Olá para todos!!
Depois de um período distante das postagens (obviamente sem deixar de acompanhar o trabalho dos confrades) retorno pronto para ocupar meu lugar...
Passado o período inicial de mudança de cidade e adaptação no novo trabalho, sinto-me pronto para voltar a escrever no blog, embasado no sentimento de união, tão almejado por aqueles que se encontram distantes de seus grupos de convivência.
Assumi o compromisso com os confrades de escrever pelo menos uma vez a cada quinze dias. Para tal, todas as vezes que estiver na capital mineira irei comprar exemplares para degustar.
Hoje irei aproveitar a oportunidade e fazer uma volta triunfal: noticiando uma belíssima viagem a Santiago do Chile!
E foram muitas as surpresas, a começar pela formidável organização da cidade e o tratamento ímpar dispensado por seus habitantes aos visitantes brasileiros... Sem abrir mão do patriotismo que me é peculiar, posso afirmar que o Chile é, sem dúvidas, o melhor país da América do Sul para se viver.
O país é conhecido por ser um dos maiores produtores de cobre do mundo, mas não é nos "Metais" que se encontra seu verdadeiro Ouro (com o perdão do trocadilho)... sua fama internacional tem crescido à larga escala em virtude dos excepcionais vinhos que saem de suas fronteiras. Contudo,não é somente a bebida de Baco que se sobressai nas terras próximas ao Pacífico. Cervas de boa qualidade também foram degustadas durante toda a viagem, além de pratos típicos e bem elaborados, exemplares de uma gastronomia altamente refinada!
Neste espaço, por óbvio, não irei falar em vinhos... talvés eu abra algum tópico posterior...
Estes foram os belos exemplares experimentados no país vizinho. Em sua maioria Stout´s e Pale´s, de sabores marcantes e inconfundíveis:
Logo no primeiro dia, tomamos duas de produções locais (Salzburg e Del Puerto). A primeira com uma cor mais acentuada, além de ser bem equilibrada. A segunda, extremamente caseira. Contudo, nenhuma das duas foi excepcional.
Diferentemente do aconselhável, tomamos a versão Larger da Salzburg depois da Stout. Foi a que melhor agradou ao paladar dos presentes: lúpulo presente, frutada e bem refrescante. A cor bronze encheu os olhos e ressaltou o próprio rótulo.
Não foi nada especial, mas combinou muito bem os os camarões e as lulas que foram servidas empanadas...
Esta belíssima kunstmann foi tomada no parque central, um local chamado San Cristoban, onde é possível visualizar toda cidade.
Na minha opinião, foi a melhor cerveja bebida no Chile (não sei se a sede e o calor ajudaram!). Ela é uma Pale levemente encorpada, gosto de azeitona e com um boa sensação sparklin... simplesmente deliciosa! Não tenho fotos para colocar, mas também experimentamos o chopp da kunstmann, que é ótimo! Foi em um pub estilo irlandês, onde conversei com o dono e mostrei nosso blog... ele mandou chopps de graças para todos da mesa!
Esta Austral tem uma cor muito bonita e um belo colarinho cobre. Gostei da persistência, mas achei o gostou um pouco adocicado. Não sei se é possível tomar duas, uma em seguida da outra. Mas valeu a pena (sempre!).
A garrafinha bojuda é interessante. Dá vontade de pegar uma e sair bebendo.
Para limpar o paladar, nada como uma Pale mais "caseirona", com notas mais cítricas. Uma bela espuma por cima deixou a brincadeira ainda mais agradável. Sem mencionar o rótulo interessantíssimo!
Lembrou bem algumas belgas cítricas.
Esta foto fecha bem o post. Nosso estimado amigo tomate avançando sobre a centóia dentro do mercado central chileno! Ótimo lugar para degustar um boa cerveja e comer mariscos de todo tipo!
Bem, não tive aqui a intenção de ser meticuloso quando a degustação das cervejas, até mesmo porque todas foram tomadas descompromissadamente. Só quis contar um pouco daquilo que foi vivenciado nas terras de nosso vizinho residente na costa do Pacífico.
Aproveito a oportunidade para convocar os confrades a retomar o blog, que é, indiscutivelmente, o melhor meio de mantermos contato frente a distância que ora nos separa!
Prost!
